ロイヤルオーキッドグアムホテルの1階ロビーにオープンした「Niu Fusion」は、伝統的な台湾料理を地元の料理に合うように工夫し、創作料理として変化させています。
「Niu San Ge Grill」と呼ばれる中国のレストランチェーンですが、グアムでは発音がややこしいので、「Niu Fusion」に変更したそうです。
店内は、天井が高く清潔感あふれる快適な空間です。
レストランの席は、ブース、テーブル、オープンキッチンの前のバーがあり、最大68名まで座れるそうですよ。
前菜のおすすめは大きな餃子。
これだけでお腹一杯になりそうな大きさで、目を奪われます。
一人前が5個ですので、皆で仲良くシェアして食べましょうね!
1人で食べちゃうと他のお料理が食べれなくなりますよ~
メインメニューには、中国風ケバブ、中華バーベキュー、ロコモコなどたくさんの料理がありますので、選ぶのに悩んでしまいます。
今回はお肉中心に注文しみました。
Chinese Style Pepper Shrimp $21.95
Pulled Pork Loco Moco $17.95
BQ short Ribs $14.95
Chinese Beef Noodle $9.95
Sticky Beef Ribs $19.95
Pork Kabob(2本) $4.75
食材の豊富さと食材の持ち味を活かした味付けが特徴で、お箸が止まりませんでした。
比較的濃厚な味付けなので、ご飯がとても進んでしまいます。
メニューの多くに八角が使われているのでしょうか?
何か台湾の匂いを感じさせるレストランです。
まだ開店したばかりですが、教育された従業員のサービスはスムーズで、とても気持ちの良い応対でした。
グアムでアジア系無国籍料理をお楽しみください~
ニウフージョン(Niu Fusion)
場所:Royal Orchid Hotel 626 Pale San Vitores Rd, Guam 96913
電話番号:671-645-2888
営業時間:11:00~22:00
料金:$13~(ランチメニュ~)
送迎:送迎なし(※無料駐車場有)
カード:可(JCB / MASTER / VISA) ※AMEX不可
※施設情報については、予告なしに変更になる場合がありますので、ご了承下さい。